Over GreenBite

Bij GreenBite geloven we dat goed eten begint bij de bron. Daarom werken we uitsluitend met lokale, seizoensgebonden ingrediënten die met zorg worden geteeld door boeren uit onze regio. Onze gerechten veranderen mee met de seizoenen, zodat je altijd geniet van pure smaken op hun best.
Ons restaurant is ontstaan vanuit één missie: duurzaam genieten toegankelijk maken voor iedereen.
Dat betekent dat we bewuste keuzes maken, van het minimaliseren van voedselverspilling tot het gebruiken van groene energie en het vermijden van wegwerpplastic. Wat jij op je bord krijgt, is niet alleen lekker, maar ook vriendelijk voor de planeet.
GreenBite is een plek waar hippe sfeer, natuurlijke eenvoud en warmte samenkomen. We willen dat je je meteen thuis voelt, of je nu snel iets komt eten of uitgebreid blijft tafelen. Samen bouwen we aan een toekomst waarin goed eten en duurzaamheid hand in hand gaan.
Eerlijk. Vers. Groen. Dat is GreenBite.

Ons team

Zaakvoerder / Managing Director

Austen Lycke

AustenLycke

Verantwoordelijk voor algemene leiding, visie, partnerships en financiële beslissingen.

Operationeel Manager

Sara De Wilde

SarahDeWilde

Stuurt dagelijkse werking aan, personeelsplanning, leveranciers en kwaliteitscontrole.

Chef-Kok / Culinary Lead

Tom Verbruggen

TomVerbruggen

Ontwikkelt het menu, leidt de keukenbrigade en bewaakt de gastronomische stijl.

Sustainability & Quality Coordinator

Lina Jacobs

LinaJacobs

Waakt over duurzaamheidsdoelen, food waste-reductie, lokale sourcing en hygiënenormen.

Marketing & Brand Manager

Elise Van Hove

EliseVanHove

Verantwoordelijk voor branding, social media, campagnes en klantbeleving.

Floor Supervisor / Guest Experience

Milan Dupré

MilanDupré

Stuurt de zaalmedewerkers aan en bewaakt de gastvriendelijkheid en sfeer.