Over GreenBite
Bij GreenBite geloven we dat goed eten begint bij de bron. Daarom
werken we uitsluitend met lokale, seizoensgebonden ingrediënten die
met zorg worden geteeld door boeren uit onze regio. Onze gerechten
veranderen mee met de seizoenen, zodat je altijd geniet van pure
smaken op hun best.
Ons restaurant is ontstaan vanuit één missie:
duurzaam genieten toegankelijk maken voor iedereen.
Dat betekent dat we bewuste keuzes maken, van het minimaliseren van
voedselverspilling tot het gebruiken van groene energie en het
vermijden van wegwerpplastic. Wat jij op je bord krijgt, is niet
alleen lekker, maar ook vriendelijk voor de planeet.
GreenBite is een plek waar hippe sfeer, natuurlijke eenvoud en warmte
samenkomen. We willen dat je je meteen thuis voelt, of je nu snel iets
komt eten of uitgebreid blijft tafelen. Samen bouwen we aan een
toekomst waarin goed eten en duurzaamheid hand in hand gaan.
Eerlijk. Vers. Groen. Dat is GreenBite.
Ons team
Zaakvoerder / Managing Director
Austen Lycke
Verantwoordelijk voor algemene leiding, visie, partnerships en financiële beslissingen.
Operationeel Manager
Sara De Wilde
Stuurt dagelijkse werking aan, personeelsplanning, leveranciers en kwaliteitscontrole.
Chef-Kok / Culinary Lead
Tom Verbruggen
Ontwikkelt het menu, leidt de keukenbrigade en bewaakt de gastronomische stijl.
Sustainability & Quality Coordinator
Lina Jacobs
Waakt over duurzaamheidsdoelen, food waste-reductie, lokale sourcing en hygiënenormen.
Marketing & Brand Manager
Elise Van Hove
Verantwoordelijk voor branding, social media, campagnes en klantbeleving.
Floor Supervisor / Guest Experience
Milan Dupré
Stuurt de zaalmedewerkers aan en bewaakt de gastvriendelijkheid en sfeer.